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鍋の頂上から周辺に向かって星形に溝が作られ(北海道、野菜、鍋)

取っ手が両脇に付いた。さらに室内用やガス焜炉用には、なるべく煙が出ないように、肉から出る脂や肉汁を火の中に落とす隙間がない単に凹凸がついただけの鍋も出現した。 また、その周囲にドーナツ状になっている平坦な部分(汁溜り)に野菜を乗せることによって、焼く段階で、肉汁や脂肪分、調理法によっては肉から染..
update:2009年09月19日
【名言の誕生】
(将来に対する最上の予見は、過去を顧みることにある。シャーマン):